La familia Zabala produce su excelente sidra natural R. Zabala exclusivamente con manzana autóctona vasca seleccionada de sus propias plantaciones de manzanos en Aduna.

El foie gras de Arnabar procede de aves criadas en libertad y alimentadas con productos naturales en la cuna por excelencia del foie gras: el sudoeste de Francia.

Desde hace más de 350 años, los suelos y clima marcadamente atlánticos de la población guipuzcoana de Getaria, acogen los viñedos de uva autóctona “Hondarrabi” con los que se elabora el txakoli Txomin Etxaniz.

Marino Martínez De Luco “Marmar S.L.” solo comercializa la auténtica anchoa del cantábrico y el mejor bonito del norte pescado con caña a la manera tradicional, procedente de las cofradías vascas de Ondarroa, Bermeo o Getaria, empleando técnicas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.

Nuestro productos de “Euskal Txerri”, la única raza porcina vasca no extinta, procede de cerdos criados en libertad por Peio Urdapilleta en su hábitat natural de robles, hayas y castaños.

En los exuberantes valles y montañas de ambas vertientes de la cordillera pirenaica pastan las ovejas de raza autóctona vasca latxa y manex con cuya leche se elaboran los famosos quesos de pastor “D.O.P. Idiazabal” y “A.O.C Ossau Irati”.

Los miembros de las “Bodegas Irouléguy” cultivan en terrazas centenarias a las faldas de los Pirineos las cepas de uva típica Tanat, que junto con la Cabernet Frank y Sauvignon, se emplean para producir el selecto vino rosado Argi d’Ansa “A.O.C. Irouléguy”.

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