Aguardiente de Orujo y Espumoso

El Aguardiente de Orujo de hierbas es un licor de alta graduación alcohólica que se obtiene por destilación de los orujos. Para ello, se emplean tres sistemas de destilación tradicionales, la alquitara, el alambique y el sistema de arrastre de vapor dependiendo de la cantidad a destilar.
El Espumoso es el vino resultante de una segunda fermentación en botella. Este proceso genera gas carbónico, responsable de la creación de burbujas y de la espuma que le da nombre.
Situada en Bakio (Bizkaia), la empresa “Doniene Gorrondona Txakolina” es el clásico exponente de evolución del tradicional caserío a una bodega moderna dedicada a la viticultura y el enoturismo, siendo la única bodega de todo el País Vasco que cuenta con destilería propia en plena producción.